Mini Brochettes à l’italienne...

 

Grand classique de l’apéro en été,  les mini brochettes tomates-mozza se dégustent aussi tout au long de l’année! Faciles à réaliser, elles raviront les papilles de vos invités ! Prêts !? Partez !

Pour réussir vos 12 mini brochettes, il vous faut :

60 gr de pistaches ( de préférence non salées)+ 12 mini billes de mozzarella + 1 cuillère à soupe d’huile d’olive+ 24 tomates cerises ( bien mûres) + sel et poivre du moulin

1. Concassez vos pistaches grossièrement à l’aide d’un gros couteau et placez les dans une assiette creuse.

1. Disposez les billes de mozzarella dans un saladier. Arrosez les d’huile d’olive puis roulez les dans l’assiette de pistaches.

1. Enfilez les tomates cerises et les billes de mozzarella, sur des piques en bois. Assaisonnez de sel et de poivre, puis servez !

Les petits plus de Mademoiselle V

-       On oublie le gros couteau pour concasser les pistaches et on les passer 3 secondes au mixeur ou hachoir, etc…, effet garanti !

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-       Si les pistaches que vous trouvez sont déjà salées, c’est bien aussi ! Il est alors recommandé de ne pas avoir la main trop lourde pour l’assaisonnement final, voire même de ne mettre qu’une petite pincée de poivre….

   

Comments

[Mastermoz]

Je confirme : une tuerie pour les papilles ces mini brochettes ... Et au fond, pas si ordinaires que ça ! Du peps, de la couleur, de l'originalité ... bref tous les ingrédients pour sortir de l'ordinaire .....!