Les Tribulations de Mademoiselle V

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(Papa, j’ai réalisé ) Ma 1ère Moussaka !

Pour réussir votre 1ère Moussaka, il vous faut : 2 grosses aubergines + 6 pommes de terre + 500 g de boeuf haché + 5-6 tomates + ½ brique de coulis de tomates + 1 oignon + 30 gr de beurre +1 petite cuillère à café de cannelle + 1 cuillère à soupe de miel...

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Tags: papa, tomates, fait maison, Grèce, aubergines, huile d'olive, moussaka, oignons, plat d'hiver, salade verte, viande hachée

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27 novembre 2013

Une envie d’automne !? Ma tarte aux Pommes !

Il est des jours secs et froids où la seule chose que j’ai envie de faire, c’est de cuisiner… Qu’à cela ne tienne ! Tandis que Zhom et bb L papotent dans la chambre tranquillement installés dans le coin bibliothèque avec Petit Ours Brun, Maya, Emilie...

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Tags: cannelle, vanille, tarte aux pommes, automne, biscuits, compote, diner, fait maison, gouter, pommes, pâte sablée, pâte sucrée, tarte

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22 septembre 2013

Mini Brochettes à l’italienne...

Grand classique de l’apéro en été, les mini brochettes tomates-mozza se dégustent aussi tout au long de l’année! Faciles à réaliser, elles raviront les papilles de vos invités ! Prêts !? Partez ! Pour réussir vos 12 mini brochettes, il vous faut : 60...

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Tags: apéritif, apéro, classique, invités, mini brochettes, mozzarella, pistaches, tomates

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5 juin 2013

Mini Muffins Magret de Canard et Pruneaux, à déguster à l’apéro !

Les Muffins, c’est La recette facile et rapide et ça se mange à toutes les sauces ! Pour ma part, je raffole de la version salée d’un produit d’ordinaire consommé en version sucrée, c’est donc parti pour la recette du jour ! Pour réussir 11 muffins ou...

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Tags: recette, cocktail dinatoire, apéro, magret de canard fumé, muffins, pruneaux

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20 février 2013

Millefeuille de saumon au Chèvre frais

Pour réussir vos millefeuilles de saumon au chèvre frais, il vous faut : 6 tranches saumon fumé + 10 petits fromages de chèvre très frais (type Petit Billy ou Chavrou) + 1 demi concombre + 2 CS de crème liquide légère + 2 CS d'huile d'olive + Sel et Poivre...

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Tags: concombre, saumon, chèvre, entrée, millefeuille, baies roses, chavroux, petit billy

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23 janvier 2013

Mes P’tits feuilletés au Roquefort, je les adore !

Pour réussir vos feuilletés apéro, il vous faut : 1 pâte feuilletée + 200gr de roquefort + 1 jaune d’œuf 1. Ecrasez le roquefort à l’aide d’une fourchette. Etalez-le sur toute la surface de la pâte, puis roulez-la en cylindre en serrant bien. Placez-la...

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Tags: recette, apéritif, apéro, facile, feuilletés au roquefort, fromage, pâte feuilletée, rapide, simple

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21 novembre 2012

Mendiants au chocolat Blanc.....

Pour réussir vos mendiants chocolat, il vous faut : 200gr de chocolat blanc + 80gr d’un mélange raisins et fruits secs. 1. Casser le chocolat en petits morceaux. Le faire fondre au bain-marie très doucement. 2. L’étaler en petits palets de 5 cm de diamètre...

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Tags: cuisine, chocolat, chocolat blanc, chocolat caramel, famille, ludique, mendiants

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23 octobre 2012

Crème de Betterave : J'adore grave !

Simple et rapide, mes maitres mots... Pour 12 verrines, il vous faut : 550 gr de betteraves cuites + 4 yaourts à la grecque + 2 cc d’huile de noisette +20 gr de noisettes concassées + 1cs d’huile d’olive + 3cs de crème fraiche épaisse + sel et poivre...

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Tags: cuisine, recettes, verrine, betterave, crème de betterave, rose

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18 octobre 2012

Purée de Champignons : une verrine de saison !

Pour 12 verrines, il vous faut : 500 gr de champignons de Paris + 30 gr de beurre + 12 fines tranches de lard + 200gr de parmesan + 250 gr de crème fraîche épaisse + sel et poivre du moulin 1. Préchauffez le four à 120° C . Lavez les champignons sous...

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Tags: cuisine, recette, champignons, cocktail dinatoire, lard, parmesan, verrine

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10 octobre 2012

Tartelettes au Saumon à ma Façon

Encore une journée froide et pluvieuse qui s'annonce... Que faire !? Ah mais oui.....S i j'ai un p'tit coup d'déprime, j'vais faire un tour en cuisine! Pour réussir vos tartelettes, il vous faut : 200 gr de filet de saumon + 230 gr de pâte brisée pré-étalée...

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Tags: recettes, aneth, concombre, saumon, tatelettes

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