Les Tribulations de Mademoiselle V

Pour 12 verrines, il vous faut :

500 gr de champignons  de Paris + 30 gr de beurre + 12 fines tranches de lard + 200gr de parmesan + 250 gr de crème fraîche épaisse + sel et poivre du moulin

1. Préchauffez le four à 120° C . Lavez les champignons sous un filet d’eau froide et coupez-les en lamelles. Dans une poêle, faites fondre le beurre puis faites revenir les champignons. Salez, poivrez et laissez cuire 20 min, jusqu’à ce que l’eau soit évaporée.

 2. Coupez les tranches de lard dans la longueur**, disposez les sur une feuille de papier sulfurisé et enfournez les 20 min. Râpez le parmesan. Dans une poêle à feu doux, disposez le en petits tas, puis laissez le fondre et dorer un peu jusqu’à ce qu’il forme des tuiles. Retirez les tuiles de la poêle et laissez les durcir en leur donnant une forme courbe.

3. Mixez les champignons au robot jusqu’à obtention d’une purée, puis laissez le tout égoutter dans une passoire. Dans un saladier, mélangez la purée de champignons avec la crème fraiche. Répartissez la préparation dans les verrines. Réservez au frais. Servez avec les tuiles et le lard.

 Les conseils de Mlle V

Une seule tuile de parmesan en déco sur le rebord de la verrine, ça fait son petit effet, pas besoin d’en rajouter ! ( donc on oublie les 200gr et on se contente de 70gr)

**12 fines tranches de lard !, trop lourd, trop riche, trop gras, 2 suffisent ! Coupez-les en petits morceaux et parsemez au centre de la verrine pour le côté déco !

C’est prêt, !! Zhom, Moa et les copains du jour nous sommes régalés et vous !? 

J’ai subi de grosses pressions au boulot, Oui Mais j'arrête de bosser dans 8 jours car je colle mes congés d'été à mon congé maternité!

Je grossis à vue d’œil… Oui Mais je suis désormais non fumeuse…

J’ai une angoisse avant chaque écho de contrôle… Oui Mais comme je suis enceinte d’un bb graine fille, ça va le faire !

Bébé Graine, quant à lui, continue son p’tit bonhomme de chemin…. En parlant de bonhomme, j’ai oublié de vous dire que bb graine est en fait un futur petit bout de …..Femme ! Nous ( Zhom et Moa) sommes hyper heureux que ce soit une fille. Dr F, lui aussi, est de la partie !

Dr F : Vous voulez connaitre le sexe !?

 Alors là, Doc, tu nous poses une colle ! Bah ouais ! Parce que Zhom et Moa, ne nous sommes même pas posés la question… Focalisés sur le bon déroulement de la grossesse, nous étions au taquet sur la santé de bébé, les battements de son cœur, la taille de ses organes, de ses membres, le bon développement de sa tête, quant à savoir s’l s’agirait d’un bb graine fille ou d’un bb graine garçon !? Nous nous regardons donc avec étonnement, intimidés par l’écho du Doc qui nous montre à l’écran un bb graine en plein forme et bien qu’hésitants, nous lui répondons d’une seule voix…

Nous : euh……  ouais pourquoi pas !?

Dr F : Vous êtes sûrs !?

Zhom et Moa (d’une voix plus assurée) : Oui, Oui

Dr F : C’est une fille ! Félicitations !

Zhom et Moa (un sourire béat aux lèvres) : ……

Dr F : Vous savez, c’est on ne peut mieux que ce 1^er bébé soit une fille car elles sont en général plus « solides » que les garçons et quand on a votre « parcours », ça aide !

Bah tu vois, Doc, je ‘sais pas si c’est vrai cette histoire des bb filles plus solides  que les bb garçons, je ‘sais pas si c un « signe » compte tenu de mon « parcours chaotique » mais ce que je sais, c’est que ce jour là, encore, tu nous as aidé à surmonter la sale petite bestiole ! Nous sommes sortis du cabinet le sourire aux lèvres, des rêves plein la tête et l’avenir devant...

D’aucuns penseront peut-être que je suis une sportive et que je parle de kilo-mètres….. Et bah non ! Je parle encore et toujours de ces kilos-grammes.

 Je cumule en effet, depuis le début de cette grossesse, un certain nombre de kilos ( +18 à ce jour pour être précise) mais aussi et surtout une variété impressionnante de kilos ; il y a les kilos de trop (ceux d’avant la grossesse), les kilos angoisse (ceux de la sale petite bestiole), les kilos nausées (ceux de la grossesse évolutive), les kilos grossesse ( et ceux là n’ont pas fini d’arriver !) et souhaitons la bienvenue aux petits nouveaux : les kilos antitabac ! ( bah oui, cf le post précédent, j’ai arrêté de fumer grâce à bb graine !).

Bref, je ne suis plus une femme enceinte qui profite belle et épanouie mais un vulgaire amas de kilos ! Ma graisse de cuisse se met en mouvement de façon constante et régulière à chacun de mes pas, et découvre un nouveau jeu : « frotti-frotta -celle qui irrite le plus la cuisse d’à côté gagnera »….  Heureusement pour moi, la météo est de mon côté ! Ce mois de juin est froid et pluvieux et les tenues d’automne sont de mises…

Allo maman bobo… maman pourquoi j’ai pris tous ces kilos….. Allo maman bobo…. Allo maman bobo....

Encore une journée froide et pluvieuse qui s'annonce... Que faire !? Ah mais oui.....Si j'ai un p'tit coup d'déprime, j'vais faire un tour en cuisine!

Pour réussir vos tartelettes, il vous faut :  

200 gr de filet de saumon + 230 gr de pâte brisée pré-étalée + 40 gr de beurre + 1 œuf + 2 jaunes d’œufs + 10 cl de crème fraiche + 1 pincée de noix de muscade râpée + ½ bouquet d’aneth + sel et poivre + 100 gr d’œufs de saumon pour la finition

 1. Faites cuire le saumon 10 mn à la vapeur. Garnissez de pâte 12 petits moules beurrés. Piquez à la fourchette. Réservez au frais.

2. Préchauffez le four à 200°C. Fouettez ensemble l’œuf, les jaunes d’œuf et la crème fraiche. Salez, poivrez  Ajoutez la muscade et l’aneth ciselé.

3. Otez les arêtes du filet de saumon. Emiettez le dans les barquettes de pâte. Versez dessus la préparation aux œufs. Mettre les tartelettes dans le four. Faites cuire 20 min.

4. Laissez refroidir les tartelettes. Au moment de servir, déposez sur chacune 1 cuillère à café d’œufs de saumon. Décorez avec un brin d’aneth.

5. Dégustez froid.  

Les petits plus de Mlle V

 J’ai pas de cuit vapeur……Je peux « pocher » le filet de saumon la veille ou le matin même ou pas !

 Pocher le saumon !?? Bah le mettre dans une casserole, le couvrir d’eau froide. L’assaisonner. Laisser frémir 5 min après ébullition….Ah ok !

Acheter un filet de saumon sans arêtes, c'est pas bête!

L’idéal, c’est d’avoir de jolis petits moules à barquettes plutôt que des moules à tartelettes… mais moi j’en ai pas !

½ bouquet d’aneth, c’est trop !!

12 tartelettes, on oublie, j’ai pu en faire 16 avec les doses indiquées !

Servies avec un concombre émincé, Zhom et nos invités se sont régalés !

 De retour sur la Capitale, je ne me sens pas vraiment reposée mais je me sens néanmoins plus positive. Et surtout, J’AI ARRETE DE FUMER !! Ca y est ! I did it !! Chuis trop fière ! D’autant que Zhom lui, n’a pas arrêté, enfin pas encore ! Mais steb by step… Tout vient à point à qui sait attendre….

 Revenons donc à mon arrêt complet du tabac !! Comment j’ai fait !? Comment je m’y suis prise !? Quel traitement ai-je pris ou pas !? C’est très simple, je n’ai pris ni traitement, ni pilule miracle, ni rdv chez un osthéo ou un acupuncteur, J’ai simplement et réellement culpabilisé !! Quoi !? J’ai quoi !? Culpabilisé !?? Bah ouais, même les meilleures des irréductibles culpabilisent devant l’envahisseur…Plus sérieusement, c’est grâce à bb graine (vous noterez au passage que je ne parle plus de « petite graine » mais de « bb graine », je commence donc à personnaliser, à moins me protéger et donc à y croire vraiment. D’ailleurs, la sale petite bestiole s’endort de plus en plus souvent, c’est donc le début de la victoire).

Bref, c’est  grâce à bb graine… qui a bougé dans mon ventre. Au début, j’ai ressenti comme un gargouillis de ventre qui n’en est pas un mais qui ressemble un peu quand même à de l’aérophagie. Puis le gargouillis s’est transformé en un délicieux picotement identique à celui des bulles de champagne ! Un « pop-pop-pchiit » inédit mais agréable à l’intérieur de moi. C’est mon bb graine !

Et puis les gargouillis et les bulles de champagne se sont faits plus précis. Je  sentais bb graine bouger, vraiment. Et bb graine bougeait avec d’autant plus de force et de violence à chaque bouffée de nicotine que j’inhalais. Ma culpabilité a donc été grandissante ! Ne pouvant supporter l’idée que je lui faisais du mal, j’ai arrêté !

Merci bb graine !

 Pour me remettre de tout ce stress (la sale petite bestiole s’en est donnée à cœur joie durant cette période) et pour fêter ce non évènement mais évènement quand même, à savoir, nous avons passé le cap fatidique des 3 mois, Zhom et Moa nous sommes offerts une semaine de vacances. En route pour Majorque dans un superbe hôtel 4****, ancien monastère réaménagé en hôtel haut de gamme, perdu dans la montagne, le bonheur intégral !

Pour les curieux :

http://www.hermitage-hotel.com http://mrsboss.canalblog.com/albums/majorque_ou_l_ile_de_tous_les_contrastes/index.html

Le personnel est charmant, la chambre plus que spacieuse et le restaurant…. Que dire !? Chaque jour,je me dis « sois raisonnable » et chaque jour, je suis tout, sauf raisonnable ! Les plats proposés changent tous les jours, mais la qualité des mets servis, elle, est inaltérable…C’est une envolée lyrique, un poème aux mille saveurs ! Mes papilles sont en émoi et moi, je savoure d’autant plus que je n’ai plus de nausées ! C’est tellement bon, que j’irais en cuisine le jour du départ remercier le chef moi-même !! Nous profitons aussi de cette semaine pour découvrir l’île qui est tout en contraste ; autant le centre de l’île et ses villages sont magnifiques, autant les bords de mer sont décevants, bétonnés et surchargés

Majorque, une île surprenante mais somme toute « dépaysante »

On aurait pu se dire que le 1er trimestre étant passé, ma petite vie allait connaitre une belle accalmie….. mais c’eut été trop facile ….. 

Pour l’heure, je découvre non sans une certaine violence les petits « mots » du boulot après les petits maux  de la grossesse... ! Comme souvent, L’annonce de ma grossesse à mes boss’ a été un enfer ! Je suis passée du statut de « Déesse du Job » à « Utérus en folie ». Vous l’aurez compris, aujourd’hui encore et je dirai même encore aujourd’hui, certains employeurs ont devant la grossesse une réaction bien négative. J’étais tendue à l’idée de leur annoncer (et pour cause !). Après les « félicitations d’usage » livrées du bout des lèvres, les dents ont commencé à grincer. J’ai eu droit à une panoplie de remarques désobligeantes. Du genre : « Et c’est pour quand !? …..ah, vraiment !? ….mais ça ne nous arrange pas ! »,  « Vous auriez pu attendre ! »,  « Vous l’avez fait exprès !? »

 « Bah non  connasse, 2 ans et demi qu’on souffre et qu’on se donne du mal mais ct juste un coup d’un soir ! »

Une de mes favorites est : «  bon bah maintenant, enchainez les (les  pour les grossesses) et comme ça après, on sera enfin tranquille ! »

Mais « The Cherry on the Cake » revient à mon n+1 (n+1= mon hiérarchique direct)  qui m’a convoquée le lendemain de l’annonce de ma grossesse et m’a dit :

N+1 : t’as réfléchi à l’après ?

Moa : l’après quoi ?

N+1 : bah l’après congé maternité, ton retour !?

Moa : Bah pourquoi !? T’es gentil  mais je viens juste de t’annoncer ma grossesse, je ne suis pas encore partie et je ne vois pas en quoi je devrais réfléchir là maintenant tout de suite !?

N+1 : tu comprends bien qu’avec cette grossesse, tu ne retrouveras pas ton poste à ton retour !?

Moa : …. !???

N+1 : On va engager qqn et pas en cdd, trop compliqué et trop difficile de trouver qqn de compétent pour ton poste pour une courte période, on va donc recruter en cdi et puis, pour toi, on verra à ton retour ! t’inquiètes pas, on te trouvera qqc d’intéressant.. Et puis, si la pers qu’on a recruté ne fait pas l’affaire, tu retrouveras alors ton poste, on verra quoi !!…..

Victoire par KO des mots sur les maux ! Je suis sonnée, sans voix, abasourdie ! Choisir entre mon utérus et mon job ? Une hérésie !! Eh les gars, are you kidding !? Bah Non !!..... Cet entretien marquera le point de départ d’une discrimination perfide, perverse et pernicieuse…….. Je négocierais mon départ 8 mois plus tard et quitterais définitivement la « vilaine entreprise », abîmée et fatiguée mais la tête haute !

Donnez la vie, ça n’a pas de prix !

Bah ouais, ça y est… Fallait bien que ça arrive… je fête today mes 35 printemps … D’aucuns diront «  oh la, elle a toute la vie devant ! » Oui mais quand même, 35 ans !

Et subitement, je réalise que, même si je prends 1 an de plus et qq rides, c’est aussi une journée où on ne va parler que de Moa, s’occuper que de Moa, ou toute ma famille et mes amis vont penser à Moa…. Pendant 24 petites heures, je vais être le centre du Monde (de mon petit monde d’accord, mais centre de toutes les attentions, et ça, c’est bon !). Je me lève donc le sourire aux lèvres et le cœur léger, prête à voir, entendre, recevoir toutes ces petites ondes d’amour à mon égard…. Miam Miam …

Alors que je scrute mon portable, aussi excitée qu’une pette fille à la découverte de son 1^ercadeau,  je découvre avec horreur que mes premiers mots doux du jour me viennent d’un ordinateur, et un que je ne connais même pas en plus !

Je découvre des emails de cadremploi et itc développement (cabinet de recrutement) « toute notre équipe vous souhaite un joyeux anniversaire et il n’y a aucune offre d’emploi correspondant à votre profil ce jour »,  un sms des 3 suisses «  Joyeux anniversaire, nous vous offrons un chèque de 46 € si vous en dépensez 99 € », elle est belle l’histoire ! Et ça , sans parler de Séphora et Marionnaud , qui , me proposent, eux, de dépenser mon argent uniquement dans leur boutique et spécialement aujourd’hui, j’aurais un cadeau de M…. gratuit !!!

Mais  c’est qui tous ces gens !? Et si encore il y avait un petit bonhomme jovial et sympathique derrière son clavier qui, en cette journée automnale du 5 octobre, se dise, « tiens, c’est le Birthday de Mlle V, et si je lui envoyais un petit mot rigolo !? ». Mais non !!! Ce ne sont que des machines et pour ces machines, je ne suis que le numéro 0510 !

Aaaahhhhh, C’est terrifiant, flippant, angoissant… C’est ça le monde d’aujourd’hui… et demain !??

Heureusement, il y a encore un peu d’humanité en ce bas monde et ma colère du jour est vite oubliée devant le sourire ravageur de Zhom qui se glisse tout chaud contre Moa dans le lit et me dit « Joyeux anniversaire mon amour ! ». Et comme de fait exprès, au même moment, j’entends bb L se réveiller et m’appeler de sa plus jolie voix pour le câlin-biberon du matin. Je crois même qu’elle a dit «  joyeux anniversaire maman ! » (dans ma tête entouka ;). Et puis il y aura tout le reste… Les sms des proches tout plein de gentillesse, la super ecard de mon père, qui malgré la distance géographique a su être à l’heure au rdv de mes 35 ans, les coups de fil, les visites, la famille, les amis…. La vie quoi ! Alors oui, on se dessine un monde et un avenir un peu bizarre mais tant qu’il y aura des gens pour nous dire, lors d’un anniversaire, d’une fête, d’une soirée, d’un apéro ou juste comme ça pour le plaisir, tant qu’il y aura des gens, donc pour nous dire combien ils nous aiment et combien ils pensent à nous, alors je crois que la terre continuera à tourner rond !

L’espoir est permis, Happy birthday  to Me !                     

Le 1^er trimestre touche à sa fin et pas de fausse couche vraie douleur en vue !

Les nausées sont présentes mais j’ai refusé le traitement de Dr F. Bah oui, c’est logique !! Si je n’ai plus de nausées, je vais croire que la p’tite graine ne va pas bien, donc je préfère avoir des nausées. Et comme Doc a tout compris, je reçois un petit email sur le sujet….

«  Les nausées de la femme enceinte sont douloureuses et très désagréables mais dans votre cas Mlle V, elles devraient calmer vos angoisses, vous rassurer et vous sécuriser car c’est le signe d’une grossesse évolutive….. »

Moa : une grossesse quoi !? « Evolutive », il est tellement beau ce mot, ça me laisse sans voix.....